Voedingsgewoonten
art. ID 1, 5 mei 2009art. ID 1, 5 mei 2009
Samengesteld door Dr.Med. Hubert Prinsen
Reageer op dit artikel via onze blog
Terug naar "wegwijs" pagina
Een van onze belangrijkste levenstaken is ons lichaam voeden. We moeten goed zorgen voor ons lichaam, we moeten ons lichaam koesteren en het dat geven wat het nodig heeft om optimaal te kunnen
functioneren. Er is een spreekwoord dat zegt “Men is wat men eet” hier schuilt zeker een grote waarheid in. Een ander speekwoord zegt “De dood (de ziekte) schuilt in de
darm” ook geen zinloze bewering. Deze twee spreekwoorden, die zeer oud zijn en steunen op veel ervaring en wijsheid onderstrepen het belang van
gezond eten en gezonde voeding voor een optimaal functionerend lichaam.
Dat we in onze westerse samenleving geen tekorten hebben aan voeding staat buiten kijf, je hoeft onze supermarkten maar te bezoeken om vast te stellen dat we misschien wel in
overvloed leven.
Laten we het niet hebben over wat nu precies een “gezonde en gevarieerde voeding” is. Hierover kan men boeken vol schrijven. Laten we het ook niet hebben over “wie een gezonde
gevarieerde voeding tot zich neemt heeft geen extra vitaminen of mineralen nodig”.
Elkeen die zich met menselijke voeding bezig houdt en wijzelf intuïtief ook, weten dat er bepaalde voorwaarden zijn aan dewelke ons voedingsgedrag moet voldoen opdat de voeding die we tot ons nemen efficiënt zijn werk zou doen. Als we ons lichaam voeden zou dat moeten gebeuren in ideale omstandigheden. Men hoeft geen groot geleerde te zijn om te beseffen dat als we ons voeden in een aangename omgeving, in aangenaam gezelschap zonder stress of gejaagdheid het lichaam hierop beter zal reageren dan wanneer we, over de middag, vlug een “broodje gezond” binnen spelen terwijl we van de ene “meeting” naar de andere rennen.
’S Morgens eten als een keizer, ’s middags als een prins en ’s avonds als een bedelaar. Tja wie doet dat nog? Het is in onze huidige maatschappij precies omgekeerd. ’S Morgens een kopje koffie, ’s middag een broodje gezond en ’s avond gaan we eens goed koken en lekker eten met alles erop en eran en dan met een volle maag naar ’t bed.
“Beter gegeten dan bedden versleten” om gezond te zijn moet men goed eten!! dat klopt inderdaad, maar overdaad schaadt op alle vlakken. De porties die we voorgeschoteld krijgen worden alsmaar groter, om één enkel voorbeeld te geven: enkele maanden geleden zijn de bierbrouwers geruisloos overgeschakeld van een pintje van 25 cc naar een biertje van 33 cc en bijna niemand heeft het gemerkt, het pintje is wel duurder geworden maar tja “alles wordt duurder hé”. Het erge van de zaak is dat een biertje van 33 cc even snel op is als een pintje van 25 cc of met andere woorden, de hoeveelheid calorieën die we tot ons nemen door het gebruik van bier is plots met meer dan 10% toegenomen (en er worden ettelijke biertjes per dag gedronken in België) zonder dat we het eigenlijk hebben beseft of erbij stilgestaan hebben.
We mogen toch een glaasje wijn drinken hé, natuurlijk, zeker, want één glas rode wijn per dag heeft een gunstige invloed op hart en bloedvaten !! wetenschappelijk bewezen !!! Eén à twee glaasjes bij het slaatje dat we als lunch gebruiken, ’s avonds bij het thuiskomen een aperitiefje (maar op een been kan men niet staan), twee glaasjes wijn bij het avondeten en natuurlijk nog een cognac of whisky bij het laatavond nieuws. In totaal : 7 alcohol consumpties per dag of 49 per week !!!! en toch kan men deze gewoonten niet bestempelen als alcoholisme.
Dit zijn maar enkele bemerkingen bij onze voedingsgewoonten, maar dikwijls zijn we er ons niet van bewust dat we verkeerd bezig zijn. “Ik ben het laatste jaar 10 kg bijgekomen en toch zijn mijn voedingsgewoonten niet veranderd” hoort men wel een zeggen. Dat kan inderdaad zo zijn, maar zijn we daar wel zeker van.
Meten is weten !!!
Wie zijn wij?
Dr. Hubert Prinsen is bioloog met specialiteit voeding...
(meer)
Wegwijs in voeding.
Eigen artikels / Andere bijdragen...(meer)